Die Wasserqualität auf Mallorca wird leider von Jahr zu Jahr schlechter. Durch den Klimawandel und den wenigen Niederschlag sinkt der Grundwasserspiegel stetig. Dementsprechend schlechter wird die Qualität des Grundwassers. Extrem hohe Kalkwerte (Mallorca hat viele Böden aus Muschelkalk) und eine hohe Salzkonzentration trägt auch dazu bei. Das Grund – und Brunnenwasser auf Mallorca hat daher eine sehr hohe Konzentration an Bakterien (z. B. E.coli, Coliforme und Pseudonomas Aeroginosa).
